炭平の漬物は殆どが自家製です。

炭平が出している漬物は殆どが自家製です。実は今年まで知らなかったのですが、ぬか漬けや梅干し、昆布から浅漬け、手間をかけて作っています。このことはお客様に説明はしていないと思います。せっかく、自家製な…