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若日記(創業明治元年 丹後の老舗旅館の婿になり。。)

気合が入っています!

今年の地蟹を盛る器はコレ!あらあらしい経ケ岬沖合の海をイメージし、色は蟹の色彩が生える緑色かなり高価でしたのでかなり悩みました一つ一つ手作りで経ケ岬の質の良い蟹にふさわしいお皿です。お皿とともにお楽…