真名井の酒(京都 京丹後 間人 カニ 旅館)

こんばんは
料理長の諸永です
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真名井神社の湧水を使って作られた お酒です
真名井神社の湧水は凄いパワーの有る水で腐敗しない水だそうです
冬至に汲んだ水を夏至まで毎日、飲み続けると御利益があると言われてます

話しを真名井の酒に戻します
はっきり言って大変、美味しいお酒です
米の香りと甘み、それと麹独特の香りが調和が取れていてワインのようなお酒です
20数年お酒を飲んで来てますが
久し振りに美味しい お酒に出会いました
今までの人生の中で一番か二番目に美味しいお酒だと思います

炭平で只今、一合での販売をしています
今、この時期にしか飲めないお酒
是非一度、飲んでみて下さい

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間人温泉 炭平旅館 諸永
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