カニフルコースはどんな内容?

カニフルコースの内容は以下となります。
○食前酒
○カニみそ甲羅焼き
○焼きガニ(炭火焼き)
○ゆでガニ
○生カニみそ
○カニ刺し
○カニしゃぶ
○カニ鍋
○カニ雑炊
○香の物
○果物
料理のご提供方法の特徴はカニ素材をそのまま食膳にお持ちし、刺身、鍋、炭火でお好きな方法でお召し上がり頂くようにしております。また、食べ方については接客係が美味しい食べ方について丁寧にご説明をさせて頂きます。解らない点はどんなことでも接客係に質問してださい。
素材をある程度焼いて煮て食膳に出す料理宿もございますが、どうしてもカニ本来の美味しさを満喫していただくには生の焼きたてであったり、しゃぶしゃぶであったりしますので、当館では調理してお出しする方法は基本的には致しておりません。
接客係がお客様の前で手ほどきするため、非常に手間のかかる提供方法ではございますが、味を優先しております。