名前はいっぱいあってな

こっぺがに、せこがに、せいこ、めがに、オヤガニ、コウバコガニ、クロコ
炭平ではこっぺがにと呼んでおります。
地域によって違いますがこれらの名前は松葉ガニのメスの名前の事です。
大きさはオス蟹よりも小さく食べる身も少ないですが、オス蟹にはない「外子」と「内子」が魅力です。
プチプチした食感の外子、濃厚な旨みの内子
シーズン終了間際、ぜひお試しください。
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名前はいっぱいあってな」への1件のフィードバック

  1. まつした

    先日、両親がお世話になりました。
    カニが美味しいのは当たり前で、おもてなしが、うれしかったそうです。あたしも行きたかったです。

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