カテゴリー別アーカイブ: 調理場通信

日本一の間人蟹料理の提供数を誇る活がに料理専門店・間人温泉 炭平旅館の活ガニ料理は過去最高のお客様満足を頂戴した昨季より上を目指します

活ガニ料理専門店・間人温泉 炭平旅館の活がに料理

今シーズンのご提供開始も残すところあと3ヶ月を切りました

毎年ファン続出のあの美味がまもなく帰ってきます

 

ブランドがにの間人がにや津居山蟹といった

食べる直前まで活きている活ガニのみを使用して

お楽しみ頂く当館自慢の活がに料理

 

ありがたいことに昨シーズン(2017/11/7~2018/3/31)過去最高のお客様評価を頂戴した訳ですが

もっと最後まで

上質な蟹の美味を堪能して頂きたい

もっと最後まで

蟹ってこんなにも美味しいものだったの!?って驚いて頂きたいとの想いから

活がにの美味を知り尽くした当館の調理場スタッフを中心に

昨シーズン頂いたお客様の声をもとに今シーズンの各種蟹料理の内容を詰めております

満腹になったコース終盤

お腹一杯のために

一般的に印象の残りにくいかに雑炊は

構想では

お客様の気持ちにさらに寄り添った面白い逸品となりそうです

 

今シーズンの各種蟹料理は

11/7からご提供開始

日本一の間人蟹料理のご提供数を誇る間人温泉 炭平で

今年の冬も絶品の活がにの美味をぜひ堪能してください

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丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sumihei

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい

http://www.sumihei.com/mailformpro/

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天橋立より40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

http://www.sumihei.com/

mail:yoyaku@sumihei.com


夏のお盆と冬のカニ旅の知られざる関係/11月7日ご提供開始!蟹の本当の美味は活ガニ料理専門店・間人温泉 炭平旅館の活ガニ料理で味わえます

真夏の陽気ですが

ご家族が集まるお盆のこの時期

実は間人温泉 炭平旅館では冬のカニプランのご予約が多くなってきます

人気の日程、お部屋はこのタイミングで埋まっていきます

 

というのが毎年でしたが

有難いことに

今年はもうひとつ早く

夏休みに入ったタイミングから

多くの冬のカニの宿泊予約を頂戴しております

 

幻の蟹

間人ガニの仕入れ量

最多を誇る

当館だからこそご提供できる上質な活ガニ

その魅力、味わいを知り尽くした

活ガニ専門店の当館ならではの

至福の美味があります

 

真夏に冬の美味をぜひご検討ください

 

「カニってこんなにも美味しいものだったの!?」って驚く

至福の活ガニ料理をご用意して

今年も皆様のお越しをお待ちしております

 

この冬もカニの本当の美味しさを間人温泉 炭平で存分にご堪能ください

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丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

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ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい

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天橋立より40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

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mail:yoyaku@sumihei.com


魚料理のおいしい宿・京都の老舗旅館 間人温泉 炭平の夏の会席料理が好評です。ご提供前には調理場と接客スタッフ総出で入念に打ち合わせ済

写真撮るだけ撮って

ブログに掲載忘れと言うのが

多々ありますおなじみ橋本です

今日のブログもそんな内容でございます

 

もうすでに移行しておりますが

魚料理のおいしいお宿 間人温泉 炭平旅館では

6月8日から夏の会席料理のご提供を始めております

 

移行前にはご覧の通り

料理長と接客スタッフ総出で

夏の会席料理の説明会を行っておりました

 

調理場スタッフから

それぞれの料理に対するこだわりや

食べて頂くお客様への想い等々

長い時間をかけて色々話してもらいました

 

一語一句逃すまいと

見ての通り

接客スタッフの皆さん真剣ですね

ピリピリした超真面目な雰囲気を

お邪魔するわけにもいかず

ワタクシは会席料理の品々を独り寂しく撮影しておりましたが

夏の基本会席でお楽しみ頂けます

焼物のあごのかば焼きが実においしそうに思う訳です

ぜひ皆様

間人温泉 炭平旅館の夏の会席料理お楽しみください

 

もしかしたら今年の夏で

一番思い出深いお食事のひとときとなるかもしれません

それを目指して努めさせて頂きます

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丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

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天橋立より40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

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丹後の夏は貝がおいしい【岩ガキ、丹後トリ貝、活鮑等々】間人温泉 炭平旅館のある丹後半島の青い海が育んだ夏の美味をどうぞお楽しみ下さい

5月末から施設メンテナンスによる約1週間の休館を頂きまして…

本日6/8は営業再開初日であるとともに

新年度、初の営業日でした

間人温泉 炭平は創業明治元年ですので

これで

正真正銘

150年目のメモリアルイヤーがスタートしたことになります

 

そんなメモリアルな炭平旅館では

本日から毎年ファン続出の夏の旬味覚が登場しております

 

濃厚な味わいに海のチーズと称される【岩ガキ】

肉厚で柔らかく深い甘みを楽しめる【丹後トリ貝】

コリコリした歯ざわりと旨味が人気の【活アワビ】

等々

丹後の夏と言えばやっぱり貝ですよ貝

 

まさに豊かな丹後半島の自然の賜物

青海育む夏の美味

今年の夏

どうぞ存分にお楽しみください

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天橋立より40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

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残すところあと一週間!お急ぎください!ご好評を頂いております魚料理のおいしい京都のお宿・間人温泉 炭平旅館の春期限定プランは5/30まで!

始まりもあれば終わりも必ずございます

4/1の登場以来ご好評を頂いております

間人温泉 炭平旅館の春期限定会席料理は

5/30(水)が最終日となります

残すところあと一週間

丹後鰆の炭火鍋や筍、サザエ等の囲炉裏焼

春らしい色鮮やかなお造りや前菜等々

ご利用頂いたお客様の中には

ありがたいことに早速再訪のご予約を頂く方も

好評の春期限定プラン

5月末までのご旅行をご検討の方はぜひ間人温泉 炭平をご利用ください

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宿泊カレンダーから選ぶ予約可能日はコチラ

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/daycalender/customer/sumihei

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい

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間人温泉 炭平旅館

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

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