カテゴリー別アーカイブ: 甲羅酒

これも活蟹を味わう一つのおススメ『料理』地蟹と地酒のハーモニーを楽しむ『甲羅酒』/間人ガニの美味を知り尽くした港町の旅館 間人温泉 炭平

焼きガニの堪らない香りが立ちこめる夕食時

ズワイガニ漁の解禁以来毎晩香りだけは楽しんでいるのですが

焼きガニの際に忘れてはいけないのは

地酒と合わすことで豊かな風味を楽しめる『甲羅酒』

お酒好きはもちろん飲めない方も試してみないと損!と言ってしまってもよいかもしれません

地酒と地蟹の相性バツグンの美味に

以前ご宿泊頂いた方のアンケートのご感想をそのまま拝借しますと

『これも上品な一つの料理のよう』との事です

たまに

飲んだことあるけど生臭いだけだよね

との声を聞くこともありますが

カニみそと地酒の合わせ方が悪いと少々生臭くなってしまいます

コツは充分熱々に熱したカニみそと熱燗のお酒を合わせること

カニの美味を知り尽くした当館のおススメ『料理』の甲羅酒

ご要望の方は焼きガニの前までに接客スタッフにお声がけください

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天橋立から約40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

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