カテゴリー別アーカイブ: 12月の特別料理

脂ののった旬の逸品『寒ブリのしゃぶしゃぶ』丹後半島でも北陸各地、富山県氷見に負けず劣らずの鰤味わえます/日本海一望の旅館 間人温泉 炭平

明日からはもう12月でございます

旧暦で言うと『師走』とも呼びますね

2015年もうお終いですかと少々唖然としている私はほっときまして

魚へんに師(走)と書くこのお魚

『鰤(ブリ)』が美味しい時期になりました

極寒の日本海で身が引き締まり

旨み一杯の脂がのった旬を迎えた冬のぶりは寒ブリと呼ばれています

せっかく日本海側にお越し頂くのであればこれを食べないのもまた損かと

丹後半島の各港でも富山県の氷見に負けず劣らずの脂ののった美味しい寒ブリが味わえます

当館では別注料理としてご提供しております

ご希望の方はご宿泊日の前日までにご連絡ください

BURI2 BURI

丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sumihei

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい

http://www.sumihei.com/mailformpro/

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天橋立から約40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

http://www.sumihei.com/

mail:yoyaku@sumihei.com


舟屋で名の知れた京都・伊根産 マグロのカマトロ/伊根より車で約30分の丹後半島 間人温泉 炭平旅館でご提供です

本日の料理長ご自慢の食材

伊根産のマグロ

写真からもわかる脂ののり具合

カマトロと言う希少部位だそうです。

味を確かめたいところでしたが叶わず…

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丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

 

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天橋立より40分のドライブ

 

間人温泉 炭平旅館   橋本

 

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京都府京丹後市丹後町間人3718

 

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冬の日本海の旬味覚 脂ののった旨みの堪らない寒ブリのしゃぶしゃぶ/京都・丹後 間人温泉 炭平旅館の特別料理

当館では1月までのご提供。

極寒の水温で身がしまり脂ののった旨みの堪らない寒ブリ

日本海に来たらこれを食べずに帰るのはもったいない。

そんな季節限定の冬の味覚

ぜひお楽しみください。

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