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今年は何鍋から始めますか?11月約1000人のお客様にお楽しみ頂いているトレンドに左右されない間人温泉 炭平自慢の絶品カニちり鍋の〆はカニ雑炊

11月も本日で終了

今年も残すところあと1か月となりました

有難いことに今シーズンもスタートからここまで約1000人の方に当館の活ガニ料理をお楽しみ頂いております

料理はもちろん接客サービスも11月中の反省点を踏まえて改善しておりますのでこれからご宿泊頂くお客様はぜひご期待頂ければと思っております

そんな炭平旅館のある丹後半島では

最近農家さんがテレビによく出ております

海産物も良質なものが獲れる土地ですが

国内最高品質の証「特A」の西日本最多受賞を誇る丹後コシヒカリをはじめ美味しい農作物も豊富

そんな良質な野菜を今の時期当館でお楽しみ頂けるのが「カニちり鍋」

カニしゃぶの際にちょっと邪魔になりますが

鍋の最初に野菜を入れておいてじっくり黄金出汁に野菜の旨味を出すのが個人的にはおすすめです

カニの旨味はもちろん野菜の旨味がしっかり出ていると締めのカニ雑炊が格別の味わいに

この時期だけの当館自慢の冬の鍋をぜひお楽しみください

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丹後半島の旬素材を堪能するプランはコチラ

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/sumihei

ご不明な点は是非お気軽にお問い合わせ下さい

http://www.sumihei.com/mailformpro/

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天橋立から40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

http://www.sumihei.com/

mail:yoyaku@sumihei.com


カニすき鍋とカニちり鍋の違いって!?札幌市62年ぶりの11月降雪の日にお届けする間人温泉 炭平旅館の寒くなると恋しいカニ鍋についてのetc

全国的に今シーズン一番の寒さになったとのことで

ニュースでも札幌市の11月としては62年ぶりとなった44cmの降雪の報が流れております

丹後半島では雪こそ降っておりませんが

こちらも全国の天気通り急に寒くなり

裏山側にあり日の光があたらない我が職場は中々しんどくなってきました

このような陽気では恋しくなるのはやっぱり鍋物

当館でお楽しみ頂くのはもちろん活蟹の上品な美味を楽しんで頂けるカニちり鍋です

ところで蟹鍋と言えば

『カニすき鍋』と『カニちり鍋』がありますが

かにすき鍋とかにチリ鍋の違いってご存知でしょうか?

かにスキ鍋は、すき焼き鍋をイメージすると分かりやすいのですが、醤油や割り下等の調理された汁で煮るのがすき鍋

本来〇〇すき鍋とは肉類がメインでしたのでカニすき鍋の歴史は浅いそうです

対して当館がご提供しているカニちり鍋は昆布だしに魚介と野菜類を煮て、旨みの詰まった鍋出汁や薬味とポン酢等で食べる形です

多くはメインの魚介類の名をつけて鯛チリ鍋とか河豚チリ鍋とか言うそうです

活蟹だから味わえる上品な美味と京野菜の旨みを味わっていただきたいので当館ではカニちり鍋にこだわりご提供しております

ファンの多い当館の逸品、カニチリ鍋

寒い今年の冬もぜひお楽しみ下さい

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天橋立から約40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

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肌寒い季節に恋しい鍋料理/京都のブランド蟹、幻のたいざがにを地域で一番多く扱う活蟹料理専門店・間人温泉 炭平はもちろん『かに鍋』押しです

最近一気に寒くなってきましたね

冬のシーズン先取りってなわけではないですが

すでに冬の代名詞UNIQLOのヒートテックを愛用している橋本です

肌寒くなってきますと恋しくなるのはやはり『鍋物』

温かい湯気が立つ鍋を囲めば体が温まりますし、野菜が沢山取れて風邪予防にも良い冬欠かせない料理ですね

今年は何の鍋から始められますか?

キムチ鍋やもつ鍋、石狩鍋、オーソドックスに寄せ鍋や水炊き、ちゃんこ鍋に豆乳鍋

トマト鍋やカレー鍋など変わり種も捨てがたい…

どれも魅力的ですが

当館のおススメ鍋と言えばもちろんカニ鍋です

家庭では絶対に真似できない活ガニの旨みの知り尽くした当館が自信をもっておススメする一品

活蟹と京野菜と秘伝の黄金出汁が生み出す上品な旨みに皆トリコに

ファンの多い逸品です

今年は間人温泉 炭平自慢のカニ鍋で冬の鍋、始めてみませんか?

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伊根の舟屋から約40分のドライブ

間人温泉 炭平旅館    橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

tel:0772-75-0005, fax:0772-75-1476

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鍋の恋しい陽気には炭平の間人蟹のカニ鍋をお召し上がり下さい

肌寒い日が続くようになりました。

こうなると温かい鍋物が恋しくなります。

旨み抜群の活蟹と京野菜

個性ある数々の旬食材を黄金色の出汁でまとめた一品

口に運べば美味しさと共にほっとやさしい安堵感が広がります

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寒風吹きすさぶ日本海 鍋の美味しい時期に炭平でお召し上がりいただくのはこの鍋/京都・丹後で活蟹と黄金色の出汁を味わうカニチリ鍋

こうも寒くなってくると鍋が恋しくなってきますが

当館ではもちろんこちらの鍋がおススメ

鮮度命の活蟹と京野菜、黄金色のダシが絡む絶品の鍋

両者を引き立てるこのダシが絶妙なのです。

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間人温泉 炭平旅館   橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

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