カテゴリー別アーカイブ: 熟成茹で蟹

旨みの詰まった湯気立ち込める当館おススメ熟成茹で蟹/京都・丹後 間人温泉 炭平旅館

当館のおススメのカニの食べ方の一つ

【熟成茹で蟹】

当館のホームページには…

間人流の茹で蟹は一度茹でた後に熟成させる。塩が馴染み旨みが活きたその味こそが間人流。

とありますが、茹で蟹が茹で上がった状態の旨みが凝縮したかのような香りをまず楽しんでください。

香りにそぐわぬ濃い蟹味ご堪能できます。

カニ酢のご準備もございましてご提供もできますが、一級品の持つ味はそのままの味を楽しんで頂くのも食材の愉しみ方の一つです。

不必要なほどの旨みぜひ堪能してください。

別注料理でも承っております。

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間人温泉 炭平旅館   橋本

〒627-0201

京都府京丹後市丹後町間人3718

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