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オコゼ(京都 京丹後 カニ 老舗旅館)

こんばんは

料理長の諸永です

今日は今が旬のオコゼを紹介します

春から夏にかけ産卵時期入り大変 美味しくなる魚です

オコゼは身だけではなく骨、胃袋、肝、卵巣、皮まで食せる魚です

炭平では黄金食材の油物で唐揚げにて提供さして頂いてます

日本海で育った美味しいオコゼを黄金食材にてご賞味して下さい

写真が無くてゴメンナサイ

間人温泉 炭平旅館 諸永

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京都府京丹後市丹後町間人3718

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