間人温泉 炭平

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PHILOSOPHY

お客様のことを一心に考え尽くす。

明治元年に創業した炭平旅館。
もともとは料理好きな気のいい大工の棟梁が、
仲間をご馳走でもてなしていたことから料理商としてはじまりました。

その後、旅館に業態を変え、
今日まで途絶えることなく事業を継続しています。

百数年の時を経ても、
一代目当主、下田平吉の創業の精神
「一心に相手のことを考え尽くす」は、
私たちの行動指針となっています。

MESSAGE

代表取締役 中江 幹夫

心のふるさととなる旅館づくり。

私はかけがえのない人生の豊かさを実感する時間と空間をご提供することが旅館の使命だと考えています。

炭平旅館に足を運ばれるお客様の多くは、両親やご家族などに感謝の気持ちを伝えたいという想いをお持ちの方々です。また、これから一緒に生活を続けていく生涯のパートナーとお越しになるお客様もいらっしゃいます。

当旅館には、「今までありがとう。」「これからもよろしく。」など、様々な「ありがとう。」が溢れているのです。私たちはお客様の炭平で過ごす時間が特別なものになるよう、心の琴線に触れるおもてなしを心がけています。

そして、一つでも多くの感謝の気持ちをカタチにすることが、私たちの一番のやりがいであり、果たすべき役割だと考えています。

美しい日本の文化を世界へ。

炭平旅館の今後の目標は、旅館の新しい価値を生み出すことです。
旅館は今から1,500年以上も前から存在していたと言われる日本独特の文化です。「心のふるさと」という本質は変わりませんが、時代の変化やお客様のニーズの多様化に応じて、旅館も変わらなければなりません。そのために、皆さんにはアイデアをどんどん発信していただきたいと考えています。

私は皆さんの創造力はきっと従来の旅館にはないサービスを実現できると確信しています。炭平には勉強会や朝礼など、あらゆる場面で色んな意見を吸収し、発信できる環境があります。
是非、皆さんにも新しい炭平の一翼になっていただきたいですね。

旅館は日本の持つ美しい人間性や情緒を持つ、いわば日本の良さの象徴です。私たちと一緒に古き良き日本文化をより豊かに、より世界に届けていただける方を心からお待ちしております。

STAFF VOICE

自分のカラーを出せるおもてなし

大平 絵梨おもてなし部

炭平がある丹後は、豊かな自然に囲まれた場所です。
選考のために炭平を訪れた私は、旅館の前に広がる真っ青な海に心を奪われました。また、その時に社長から話を伺い、理念や考えに共感したことも入社を決めた理由の一つです。就職をする上で初めての一人暮らしは少し不安でしたが、それ以上にこの場所で働くことに魅力を感じました。

現在はおもてなし部に所属し、お客様のお出迎えやご案内、お食事の配膳など身の回りのお世話をしています。お客様は十人十色です。入社当初は一人ひとりのお客様に自分の接客で満足していただけるのか不安はありました。しかし、炭平には決まったマニュアルがありませんので、自分のカラーを活かしたおもてなしができることはやりがいに感じています。また、炭平には国内外からお客様がお越しになられます。後日、担当したお客様から感謝のお手紙をいただいたときは、「今日も頑張ろう!」とモチベーションに繋がっています。

お客様に最高のくつろぎをお届けしたい

加茂 亜美演出部

私は炭平に入社するまで、旅館に対して“地味”なイメージを抱いていました。しかし、初めて炭平に訪れた際、離れの部屋やエントランスの雰囲気がとても良く、「ここでなら楽しく働けそう。」と感じ、入社を決意しました。現在は演出部として、館内の掃除や季節ごとの飾りつけなどを行っています。私が仕事をする上で大切にしていることは、お客様がリラックスできる空間をご提供することです。

例えば、宿泊部屋に置いてあるアロマのお守り。これは演出部から生まれた企画の一つです。社員一人ひとりのアイデアを活かせるのは、炭平の魅力だと考えています。より良い空間づくりのために色々考えた結果、お客様から「快適に過ごせました。」「きれいなお部屋でした。」など感謝のお言葉をいただいたときは本当に嬉しいですし、一番のやりがいになっています。

炭平ならではの宿泊プランをご提案

橋本 紘史朗営業部

現在、私は営業部の部長として、集客データをもとに月間目標の設定や新規プランの立ち上げ、ブログやDMを通じてお客様へのアプローチを行っています。
私が仕事で心がけているのは、お客様の目線に立った商品づくりをすることです。そのため、ときには接客の業務を担当し、お客様から直接ご意見を伺うようにしています。

すべての宿泊プランは私が企画していますので、感謝の言葉をいただいたときは本当に嬉しいですよね。近年はトレンドが目まぐるしく変化する時代です。私も異業種と交流の機会を持ったり、お客様からご要望を伺ったりなど、多方面にアンテナを張ることで新しいプランやサービスの参考にしています。炭平は社員からの発言をとても大切にする会社です。皆さんから気づきやアイデアがあれば発言してほしいですし、それをPRするのが私の役目でもあります。炭平は少人数のため仕事は多岐に渡りますが、自分の成長が会社の業績を大きくあげる瞬間に立ち会うことができますよ。