間人ガニや新鮮な海の幸でおもてなし 間人の旅館 炭平/お料理/京都府 丹後半島
- 【間人ガニのご提供について】
- 当館のこだわりは上質のカニをお客様にご提供する事。
間人ガニは、その希少性と、きりりと締まった身、独特のうま味で、人気を集めています。
しかし、間人ガニの漁は小型船で行う為、天候により漁にでれない日が続く事もあり、
常時提供することが難しくなります。
当館ではそんな時でも、上質なカニを召し上がっていただく為に、丹後 経ケ岬沖合でとれた
品質の高いカニを、間人ガニを取扱う目利きが厳選しご提供することをお約束します。
もちろん、間人ガニの漁があれば間人ガニを召し上がっていただけます。
漁によって、間人ガニ又は丹後経ケ岬沖で獲れた質の高いカニを召し上がっていただけます。
【カニの量／種類】お一人様1杯／丹後厳選ガニ
【お食事料金】お一人様 35,700円
先付／蟹刺し／生蟹みそ／蟹みそしゃぶ／蟹しゃぶ／茹でコッペガニ／蟹炭火焼／蟹甲羅焼／蟹天麩羅／蟹ちり鍋／蟹雑炊／香物／デザート ※茹で蟹はついていません。
間人ガニの漁がない場合でも、生簀で品質管理した間人ガニをご用意いたします。
【カニの量／種類】お一人様1杯／間人ガニ
【お食事料金】お一人様 40,950円
先付／蟹刺し／生蟹みそ／蟹みそしゃぶ／蟹しゃぶ／茹でコッペガニ／蟹炭火焼／蟹甲羅焼／蟹天麩羅／蟹ちり鍋／蟹雑炊／香物／デザート ※茹で蟹はついていません。
炭平自慢の料理をお召し上がりください。
【カニの量／種類】お二人様1杯／丹後厳選ガニ
【お食事料金】お一人様 22,050円
先付／蟹刺し／生蟹みそ／蟹みそしゃぶ／蟹しゃぶ／蟹炭火焼／蟹甲羅焼／蟹天麩羅／蟹ちり鍋／蟹雑炊／地魚刺身／黒鮑バター焼き／但馬牛ステーキ／ブリしゃぶ／香物／デザート ※茹で蟹はついていません。
厳選した上質のカニをお試しいたしけます。
【カニの量／種類】お二人様1杯／
丹後厳選ガニ、冷凍カニ（北洋産）
【お食事料金】お一人様 18,900円
先付／蟹刺し／生蟹みそ／蟹みそしゃぶ／蟹しゃぶ／蟹炭火焼／蟹甲羅焼／蟹天麩羅／蟹ちり鍋／蟹雑炊／香物／デザート ※茹で蟹はついていません。
- 熟成茹蟹（丹後厳選蟹）
- 1杯／25,000円
- 但馬牛ステーキ（1人前）
- 3,150円
- 冷凍生蟹(北洋産)
- 1杯／10,500円
- 活 丹後厳選蟹
- 1杯／25,000円
- 活 間人蟹
- 1杯／ 30,000円
- 冷凍茹蟹(北洋産）
- 1杯／8,400円
- 熟成茹蟹（丹後厳選蟹）
- 半杯／12,500円
- ぶりしゃぶ(1人前)
- 3,150円
- 茹でこっぺがに
- 3,150円
- 鮑（100g）
- 3,150円
平日限定で昼食を承っております。
【利用時間】11：30〜14：00
【入浴料】無料（12：30〜14：30、15：00〜）
【バスタオルレンタル】500円
【浴衣レンタル】1,000円
- ご不明な点やご要望はお気兼ねなくご連絡くださいませ。
- お問い合わせ先 TEL 0772-75-0005